Kevät näkyy jo katukuvassa ja samoin tulevan viikonlopun tapahtuma.
Timo Jokisen järjestämä Tampere Wine Fest tuo saman katon alle yli 300 viiniä, 10 eri maasta. Timon yli 30 vuoden ammattitaidolla höystetty tapahtuma on täydellinen menovinkki kaikille viiniharrastajille, viinistä pitäville ja siitä kiinnostuneille.
Tampere Wine Fest 27.4. – 28.4. Olympia korttelissa, tarkemmat tiedot löydät etusivultamme.
Lämpimästi tervetuloa!
Perjantaina 27.4. Vinoteekissa Toskanan maakunnan erityisosaaja paikalla.
Fred Nijhuis opastaa ja maistattaa kuuden eri viinitilan tuotteita, kolmea eri laatuluokkaa Chianti Classico alueelta.
Erinomainen tilaisuus ensinnäkin maistaa tuotteita seuraavilta tuottajilta: Monteraponi, Querciabella, Badia e Coltibuono, Castello di Monsanto, Castellare di Castellina, Fontodi sekä Le Miccine. Tilaisuudessa verrataan Annata, Riserva sekä Gran Selezione laatuja.
Fred on kävelevä tietokirja mitä tulee Chianti alueen viineihin. Erinomainen tilaisuus kuulla hänen tarinaansa sekä oppia uutta Toskanan maakunnan upeista viineistä.
Perjantaina 27.4. kello 16 ja paikkana Tampereen Vinoteque. Nyt kannattaa varata paikka www.tamperewinefest.com.
Saksalaisten viinien asiantuntija Pentti Nikula
Erinomainen tilaisuus tutustua saksalaisten viinien laatuluokituksiin. Kahden saksalaisen rypälelajikkeen Rieslingin ja Spätburgunderin myötä asiantuntijamme Pentti Nikula perehdyttää läsnäolijat etenkin VDP luokituksen ja VDP Grosses Gewächs-luokituksen eroihin.
Erinomainen mahdollisuus saada viimeistä tietoa saksalaisista raikkaista ja maukkaista huippuviineistä. Lauantaina 28.4. kello 14 ja paikkana Tampereen Vinoteque.
Nyt kannattaa varata paikka www.tamperewinefest.com.
Tampere Wine Fest on loistava tilaisuus verkostoitua eri maiden viinintuottajien ja alan ammattilaisten kanssa, sekä kartoittaa omaa viinitietämystä. Verkostoituminen on tärkeä osa ravintola-alaa, joten liikaa hyviä kontakteja ei voi luoda.
Erilaiset projektit kuuluvat osaksi TAMK:n restonomien koulutusohjelmaa. Yritysten on mahdollista tarjota opiskelijoille kehittämistehtäviä ja projekteja, joiden kautta opiskelijat saavat uudenlaisia haasteita sekä vastaavasti yritykset ratkaisuja ja erilaisia näkökulmia opiskelijoiden myötä. Tampere Wine Fest on yksi esimerkki tämänkaltaisista yhteistyöprojekteista.
***
Tampere Wine Fest is a great opportunity to network with wine producers and professionals from different countries, as well as to grow their own wine knowledge. Networking is an important part of the restaurant industry, so too many good contacts can’t be created.
Various projects are part of the Tampere University of Applied Sciences (TAMK) degree of hospitality management. It is possible for companies to offer students development tasks and projects through which students get new challenges and, similarly, companies solutions and different perspectives with students. Tampere Wine Fest is one example of such co-operative projects.
Tampereen Vinoteque tai suomalaisittain Vinoteekki on Tampere Wine Fest viininmaistamistilaisuuksien yksi pitopaikka. Perjantaina ja lauantaina huhtikuun lopussa halukkailla mahdollisuus tutustua ainutlaatuiseen viinikellariin joka on toiminut Tampereella jo lähes kaksikymmentä vuotta. Vinoteekki on mainio paikka juhliin, koulutuksiin, kokouksiin.
Lisätietoa www.vinoteekki.com sivustolta.
Viinintekijä päivälliset – Winemaker´s Dinner tilaisuudet Tampereella 27.-28.4.
Nyt kannattaa varata pöytä hyvien ystävien kanssa, sillä kuhunkin tilaisuuteen on hyvin rajallinen määrä paikkoja.
Kaikkien tuntema Ravintola C, Rautatienkadulla järjestää ainutlaatuisen illan Sveitsi-teemalla.
Domaine Chevalierin Salgeschin alueen viinit Ilkan loihtiman menun kanssa saa varmaankin monen miettimään seuraavaa ulkomaanmatkaa – kohteena Sveitsi. Viinitilan omistaja ja Mont Everestin huipulla käynyt vuoristokiipeilijä, viinintekijä Patrick Z´Brun on paikalla vaimonsa kanssa. Tilaisuus on perjantaina 27.4. kello 18:00. Vapaita paikkoja kannattaa kysyä Ravintola C:stä. www.ravintola-c.fi
Hiljattain avattu Ravintola LiV, osoitteessa Laukontori 6, tarjoaa ainutlaatuisen elämyksen Italian Basilikata maakuntateemalla. Paikalla on Tenuta Iacovazzon omistaja, viinintekijä Carlo Iacovazzo sekä heidän oma kellarimestari, sommelier Antonio Vestita.
LiVin tilaisuus on perjantaina 27.4. kello 19:00. Vapaita paikkoja kannattaa kysyä suoraan ravintolasta. www.ravintolaliv.fi
TAMK:n palveluliiketoiminnan opiskelijaryhmä 15Resto on mukana järjestämässä Tampere Wine Fest 2018 -tapahtumaa.
Luvassa lisää tietoa tulevista restonomeista ja heidän osallisuudestaan tapahtuman järjestämisessä.
Joku saattaa miettiä miksi järjestää tällainen Tampere Wine Fest tapahtuma?
Mikäli otamme vertailuun muut sivistyneet maat, niin lähestulkoon kaikkialla muualla voimme maistaa ja oppia uutta niin viinistä kuin muistakin alkoholijuomista. Ei useiden tuotteiden maistaminen tarkoita humaltumista.
Kymmeniä viinejä voi hyvinkin maistaa tulematta huppeliin. Toki on opittava myös sylkemään viini pois suusta. Kaikkea ei tarvitse juoda.
Viini on yksi tuoteryhmä jota oppii tuntemaan ja erottamaan toisistaan ainoastaan maistamalla. Toki lukeminen auttaa tässäkin asiassa, mutta parhaiten oppii jos ja kun pääsee maistamaan ja vertailemaan useita tuotteita, mielellään samassa yhteydessä.
Kansainvälisissä viinikilpailuissa tuomareina maistamme jopa 60-70 viiniä päivässä, yleensä aamupäivän aikana. Ei niitä juoda, eikä kukaan ole hönössä.
Viinitapahtumia ja nimenomaan maistiaisannoksina pitäisi olla huomattavasti useammin ja kaikissa maamme kaupungeissa. Näin jokainen voisi kohtuu kustannuksin maistaa eri tuotteita ja löytää omaan makuun sopivan rypäleen. Meillä kaikilla on oma ja hyvinkin erilainen maku ja mielipide ja tässä asiassa kaikki voivat olla oikeassa.